Bunga Pekak, Latin= Illicium verum, > > Bunga lawang > > SMS= 081-32622-0589

Bunga Pekak, Latin= Illicium verum, disebut juga Bunga lawang ( Malay, Indonesian) , Star anise ( English) , Sternanis ( German) , Anice stellato ( Italian) , Anis estrillado, badian ( Spanish) . ~ Merupakan sejenis rempah yang dapat memberi rasa dan aroma tajam yang khas pada makanan. ~ Bentuknya seperti bintang bersudut delapan dengan ujung berisi biji pipih. ~ Bunga berwarna kecokelatan dan keras ini bagian tengahnya berisi biji berwarna cokelat dan mengilap yang beraroma harum, mirip adas. ~ Dijual dalam bentuk utuh dan bubuk. Rempah ini sering dipakai dalam hidangan Cina terutama daging sapi dan unggas. ~ Bumbu ini juga digunakan sebagai campuran dalam pembuatan bumbu ngo-hiang bersama merica szechuan, kayu manis, adas dan cengkih. ~ Supaya aromanya tetap awet, simpan dalam wadah kering bertutup rapat.